ひすいとん。

今朝は朝早くから
長女が通う岩代幼稚園でＰＴＡによる奉仕作業。
幾分か昨夜のお酒を体内に蓄えながら(笑)

要は二日酔酔い。
昨夜のもとみやテント村で飲み過ぎ。
松川町・大玉村・本宮市・あだたら各商工会青年部でそれぞれに出店いたしました。
僕たちあだたら商工会青年部では「ひすいとん」の販売。

ひすいとんって何？

二本松のソウルフードといえば「ざくざく」です。
簡単に言えばそのざくざくに団子をいれてすいとんにしたもの。
でもただの団子じゃつまらないので
東和地区の名産品の「桑」のパウダーをいれた緑色の団子を入れています。
それでせっかく緑の団子入れてるのに
汁の色が濃くては緑が目立たないじゃんってことで
白だしで澄んだ汁をつくり緑の団子を強調しています。

ネーミングですが緑を「翡翠（ひすい）」に見立てて、それのすいとんだから

翡翠すいとん⇒翡翠とん⇒ひすいとん

安易っ！？

ガハハハハハーーーー！！！！

肝心の味ですけど美味しいです！！
白だしと鶏皮でとっただしが絶妙にマッチ。マッチで～す(笑)
賽の目に切った野菜もほくほく。
鮮やかな緑色の団子がいい感じに食欲を削ぎます(笑)
いやいや冗談。
美味しいですよ！！
寒い季節のイベントにぴったりの逸品です。

本日も１６：００～２０：００までもとみやテント村開催されます。
もちろん「ひすいとん」も販売しております。

お時間あれば是非食べに来てくださいね～♪

この記事を書いた人

湊和也㈲ミナト石材代表取締役社長

福島県二本松市小浜㈲ミナト石材代表取締役社長。120年続く石屋の五代目です。お墓は「大切だった亡き御家族様の安らかな眠りを願う、残された御家族様の祈りの象徴」です。この私信を胸に、僕は人を想ってお墓をつくり続けます。・・・・・とまあ、お堅い自己紹介はここまで(笑)お酒大好き！！お祭大好き！！二人の娘を持つ石屋のおとっつぁんです！！最近は腕時計の収集に夢中～。と言っても高級品ではなくチープカシオね(笑)ブログは毎日更新しています。お墓づくりに不安のある方や疑問をお持ちの方の一助になれれば、僕にとってこの上ない喜びですっ！！